荷叶饼

2019-7-8 16:29:16
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荷叶饼,饼薄如纸,绵软洁白,嚼之富有弹性,吃时卷上葱,酱,另具风味.荷叶饼始见于何时已无法考证.
宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝,再辅以甜面酱,葱等食用.
荷叶饼,又叫白薄饼,面薄饼,卷饼,烙饼,烙馍,有大小之分,大者直径可超过25cm,小者只有巴掌大,是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃.各宾馆饭店均有供应,自助餐上也能见到.

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